レシピ

【昆虫食】セミのスイーツ

エビやカニでスイーツを作るなんて話は聞かないけれども、 昆虫がスイーツに合うというのは、昆虫食界隈ではよく聞く話。 ...
イベント情報

【募集中】「昆虫食マイスター講座」@自由大学

昆虫が食べられるレストランでおなじみ「米とサーカス」。そこのブランディングを手掛ける宮下慧さん(宮下企画)の発案によ...
昆虫採集

【昆虫食】バッタを捕まえて食べよう!

10月になり、ずいぶんと秋めいてきた。今年は十五夜のお月見もロクにやってないし、筆者は秋らしいことを何ひとつとしてしてい...
昆虫の味

【昆虫食】カマドウマってどんな味?

夜中、森でカマドウマを捕まえた。 人間には極めて無害にも関わらず、便所コオロギだのオカマコオロギだの、人々...
昆虫料理

【昆虫食】カイガラムシってどんな味?

ふと、いつぞやの春先のことを思い出した。 スモモの木にカイガラムシ成虫がおぞましい密度で大量発生している光景を目の当た...
昆虫料理

【昆虫食?】海のゴキブリ フナムシはマズい

朝、海岸を散歩していたら、巨大なフナムシを発見。 テトラポットや岩場に近づくと、ゾロゾロワラワラワラァ〜ッ!と...
昆虫採集

珍しいセミ ミカドミンミンの味

9月になるともう、命を燃やし尽くし果てたであろうセミの亡骸がそこらじゅうに仰向けになって転がっている。これぞセミ・ファイ...
昆虫料理

【昆虫食】スズメガしゃぶしゃぶ

公園を散歩中にスズメガを捕まえた。 これはウンモンスズメだろうか。モモスズメ、トビイロスズメ、クチバスズメあたりと...
小ネタ

民間療法!? 都市伝説!? 「セミで妊活」なる謎のウワサ

もとは昆虫料理研究家の内山昭一さんが発案したイベントである「セミ会」(皆で蝉をキャッチ&イートするイベント)も、今やすっ...
店舗情報

上海小吃の新メニュー「ゲンゴロウ」

歌舞伎町の中華料理店 「上海小吃」に、新メニュー 「ゲンゴロウ」が登場。 水質汚染や外来種の被害で絶滅危惧種となっ...
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