昨日は原宿ヒミツキチオブスクラップにてパズルガールズオーディションナイト！
パズルガールズなるアイドルユニットの候補生たちが、それぞれ自主企画をお披露目するというイベントだ。そして候補生のひとりであるライター朝井麻由美さんが企画したのは・・・虫食い！ 昨年の蝉酒場で、目に涙を浮かべて取材していたのに大丈夫か!?
ということで、応援部隊として参加してきました。
アイドル候補生が、お客様にセミパイを食べさせるシーンも。
コレ、どーやって作るの!? といった声も聞こえてきそうなので（幻聴？） レシピをご紹介します。
セミのカスタードパイ レシピ
【材料】（４個分）
セミ…４頭
紅茶…２００ml
砂糖…適量
ハチミツ…適量
冷凍パイ生地…２シート
イチゴ…４粒
（カスタード）
砂糖…４５ｇ
薄力粉…１５g
牛乳…２００ml
卵（全卵）…１個
バニラエッセンス…少々
【作り方】
①蝉を４頭捕まえてくる。
②水で軽く洗い、限界まで甘くした紅茶で１５分ほど煮る
③半日～１日ほど、②の蝉をハチミツにつけておく。
④カスタードクリームを作る。ふるった小麦粉と砂糖を耐熱ボウルで合わせ、牛乳、卵の順に加えて滑らかになるまで混ぜ合わせる。
⑤④にふんわりとラップをかぶせて電子レンジで２分加熱。
⑥電子レンジからボウルを取りだし、クリームをよく混ぜ合わせたら再度２分加熱する。取り出したらバニラエッセンスを振り入れ、冷ましておく。
⑦パイ生地はあらかじめ冷蔵庫（時間がなければ常温でもOK）で解凍しておく。
生地好みの形に切り、カスタードクリームを乗せ、その上に③の蝉を乗せる。
⑧２１０℃に熱したオーブンで、２０～３０分焼く。
⑨仕上げに縦半分に切ったイチゴを飾り、蝉パイの出来上がり！
オーブンで焼いた蝉とパイ生地のサクサク感が一体となって口の中へ！
今年の夏は、ぜひお試しあれ。
