【青虫調理メモ 】
★繊細な香りを楽しむよう、調味料は使わずに食べましょう。
★姿形を残すため、ソテー、フライよりも“蒸し”がオススメです。
★柑橘系の香りがするので、お菓子づくりにもぜひご活用を。
青虫弁当が登場するのは第２話の「虫」。
第４皿「祟りの虫弁当」（食材：青虫）
虫食エッセイ 12
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