虫食エッセイ 第2皿 サバイバルな虫メシ（食材：桜毛虫）
カマドウマ
レシピ【昆虫料理】カマドウマラーメン
そろそろカマドウマ料理は最終局面に突入です。 今回、じっくりカマドウマの出汁をとってみようと思いまっせ。 ...
2020.11.22
レシピ
レシピ【覚醒せよ、カマドウマのUMAMI】カマドウマ・ジャーキーを作る
カマドウマを何度か料理してみたら、意外にもカマドウマは旨味が強かった。 とりわけ中でも特に旨い部位は、筋肉...
2020.11.13
レシピ
レシピ【昆虫料理】カマドウマのエビチリ（？）
なんだろな。カマドウマを味わえば味わうほどに、 見た目も味も、エビのように思えてきたな。 だから、もういっそエビの代...
2020.11.12
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昆虫料理【昆虫料理】カマドウマの釜めし
初夏にクワガタ採集に行ったつもりが、 クワガタよりも、何故かカマドウマばかりを100匹近くGETしたので、 ...
2020.11.02
昆虫料理