カマドウマ

【昆虫料理】カマドウマラーメン

そろそろカマドウマ料理は最終局面に突入です。（ストックが切れそうだから）じっくりカマドウマの出汁をとってみようと思いまっ...

【覚醒せよ、カマドウマのUMAMI】カマドウマ・ジャーキーを作る

カマドウマを何度か料理してみたら、意外にもカマドウマは旨味が強かった。とりわけ中でも特に旨い部位は、筋肉の発達した後脚。...

【昆虫料理】カマドウマのエビチリ（？）

カマドウマを味わえば味わうほどに、見た目も味も、エビのように思えてきたな。これは、一種の洗脳状態？だから、もういっそエビ...

【昆虫料理】カマドウマの釜めし

初夏にクワガタ採集に行ったつもりが、クワガタよりも、何故かカマドウマばかりを100匹近くGETしたので、どうしようかなァ...