昆虫採集

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昆虫採集

珍しいセミ ミカドミンミンの味

9月にもなるともう、命を燃やし尽くし果てたであろうセミの亡骸がそこらじゅうに仰向けになって転がっている。これぞセミ・ファイナル。 いよいよもって秋の到来なのだが、同時にセミもいなくなってしまう。また1年、旬のセミはおあずけというワケ。季節...
小ネタ

民間療法!? 都市伝説!? 「セミで妊活」なる謎のウワサ

もとは昆虫料理研究家の内山昭一さんが発案したイベントである「セミ会」(皆で蝉をキャッチ&イートするイベント)も、今やすっかりいろいろな場所で開催されるようになりました。ずいぶんと巷に蝉の美味しさが広まったもんだな~と、嬉しさ半分ライバル出現...
昆虫採集

【昆虫食】謎のベールに包まれた外来ゼミ タケオオツクツクを食べる。

タケオオツクツク。 中国大陸やベトナムあたりに生息するセミで、主に竹林の樹液を吸汁して暮らすという。 そんな外来のセミさんが、どうやらここ最近日本にやってきて局所的に繁殖しているのだと耳にする。 今回、玉置標本さんの案内のもと、当...
レシピ

昆虫食界のマグロのトロ「カミキリムシ幼虫」を採集して食べる

さて今回は、至高の美味昆虫 「カミキリムシ幼虫」について触れたい。 カミキリムシ幼虫というのは、昆虫食の界隈ではよく『マグロのトロ』と形容されるほど旨味が強いことで知られ、中身の肉のクリーミーな濃厚な味わいに驚く人も少なくない。昆虫食経験...