小池 リョウ

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昆虫の味

【昆虫食】カブトムシのさなぎの兜煮

カブトムシは、幼虫、成虫もマズい。腐葉土の味と言われている。 だが、ひとつ盲点があった。サナギを食べていない。 サナギを食わずしてカブトムシ全てをマズいと決めつけるのは、 ちょいと早計な気がしてよろしくない。 サナギはフンを完全に出...
昆虫の味

【昆虫食】カナブンってどんな味?

7月になると、もうカナブンが盛んに飛び回る季節。 カブトムシ、クワガタ採集に行く人であれば、よく樹液酒場でカナブン軍団を見ることも多いんじゃないかな。 ということで、今回はカナブンの味を確かめよう。 甲殻が硬いので、茹でた後、...
昆虫の味

【昆虫食】シデムシってどんな味?

山へ森へ虫取りに行くと道中で、虫やミミズ等の死骸を貪り食う「シデムシ」を見かけることがある。 漢字だと「死出虫」「埋葬虫」と書くらしく、 死体があると出てくる虫って意味みたい。 いわゆる自然界のお掃除屋サン、スカベンジャー的存...
昆虫の味

【昆虫食?】ダンゴムシってどんな味?

ダンゴムシを捕まえた。 ダンゴ「ムシ」と付いているけど、 ダンゴムシは昆虫じゃあなくって、 エビやカニと同じ仲間(等脚目)なのだという。 エビカニの仲間と聞くと、ずいぶんと美味そうなイメージ? ダンゴムシに似たフォルム...
昆虫の味

【昆虫食】アメンボってどんな味?

水辺で、アメンボを捕まえた。 アメンボは飴の香りがするの? アメンボ、あめんぼ、飴んぼ、飴ん棒、飴棒? 色々調べたら、どうやらアメンボの語源は「飴棒」からきてるようで。 「飴」は、アメンボの臭腺から発する飴のような甘い匂いか...
レシピ

【昆虫食】カブトムシ幼虫をおいしく食べたい。 〜最終章 カブトムシ餃子篇〜

カブトムシは、本当にマズい…? これまで過去2回にわたって絶望的にマズいマズいと酷評のカブトムシ幼虫を、なんとかおいしく食べようと色々やってみて、徐々にカブトムシ攻略への道が開けてきたと、ようやくプラスの実感が湧くようになってきた。 ...
レシピ

【昆虫食】カブトムシ幼虫をおいしく食べたい。幼虫VS発酵パワー篇

カブトムシは、やっぱりマズい。 前回なんとか美味しく食べようとスパイス料理、トムヤムクンの力を借りたが、それを上回るカブトムシの強烈な土臭さの前に、私は虚しく敗れ去った。 ただ、このまま「マズい」の1言で片付けるのは、なんと...
昆虫の味

【昆虫食?】ムカデってどんな味?

ムカデをGET。 足がぜんぶで42本。 ムカデは「昆虫」ではないんだけども、「虫」の範疇ということで、 今回ムカデの味を確かめたい。いかにも食べ応えがありそうな生き物。 否応なく、ビジュアル的にも強い生命力を感じる。精がつき...
昆虫の味

【昆虫食】カメムシの香り比べ Vol.2 ホオズキカメムシ VS 4匹の刺客!

前回、カメムシの香り比べをしたら、ホオズキカメムシが、とりわけ素晴らしい爽やか青リンゴの香りを秘めていた。 ホオズキカメムシ あまい…★★★★☆ からい…★☆☆☆☆ にがい…★☆☆☆☆ すっぱい…★★★★☆ うまい…...
昆虫の味

【昆虫食】テントウムシは、すごく苦くてマズい。

いろんな★の数のテントウムシを捕まえた。 星が2つ。星が4つ、星が7つ、星が16つ。 今回は、テントウムシの味について書きたい。 レディーバグ。カワイイムシ代表的存在であるが、捕まえてみると、手のひらに苦くて臭い黄色い体液を出...
レシピ

【昆虫食】カブトムシ幼虫をおいしく食べたい。カブトムヤムクン篇

カブトムシは、驚くほどマズい。 独特の腐った土のような苦さとエグみを兼ね備えたひどい味に加えて、 シャリシャリとした土を細かくしたような消化物(フン)の食感は、味わい半ばにして吐き気を催すほどに絶望的な不快感と言ってもいいく...
小ネタ

【昆虫食】カメムシの香り比べ パクチーから青リンゴまで

今回はカメムシの味について紹介。 世間的には、クサい虫代表として君臨し、農作物を食い荒らす害虫とも扱われ、これでもかと言うほどに人間に嫌われに嫌われまくるカメムシさん。 なんともカメムシ本人にとっちゃあ不憫極まりないね、こりゃあ。 ...
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