虫食エッセイ 第９皿 ダンゴムシでダンゴ寿司
昆虫料理【昆虫食？】海のゴキブリ フナムシはマズい
朝、海岸を散歩していたら、巨大なフナムシを発見。 テトラポットや岩場に近づくと、ゾロゾロワラワラワラァ〜ッ！と即座に四方八方に飛び散らかるようにすばしっこいフナムシさんであるが、ゆっくり近づいてバッと手を繰り出すと、意外と簡単に捕...
2019.09.08![小池 リョウ]()
昆虫料理
昆虫採集珍しいセミ ミカドミンミンの味
9月にもなるともう、命を燃やし尽くし果てたであろうセミの亡骸がそこらじゅうに仰向けになって転がっている。これぞセミ・ファイナル。 いよいよもって秋の到来なのだが、同時にセミもいなくなってしまう。また1年、旬のセミはおあずけというワ...
2019.09.04![小池 リョウ]()
昆虫採集
昆虫料理【昆虫食】スズメガしゃぶしゃぶ
公園を散歩中にスズメガを捕まえた。 これはウンモンスズメだろうか。モモスズメ、トビイロスズメ、クチバスズメあたりともよく似ていて、確かな同定に至るまで四苦八苦している。ウンモンスズメの食樹であるケヤキの木を這っていたので、いま個人的に...
2019.09.01![小池 リョウ]()
昆虫料理
小ネタ民間療法!? 都市伝説!? 「セミで妊活」なる謎のウワサ
もとは昆虫料理研究家の内山昭一さんが発案したイベントである「セミ会」（皆で蝉をキャッチ＆イートするイベント）も、今やすっかりいろいろな場所で開催されるようになりました。ずいぶんと巷に蝉の美味しさが広まったもんだな～と、嬉しさ半分ライバル出現...
2019.08.19![ムシモアゼルギリコ]()
小ネタ昆虫採集虫食エッセイ
店舗情報上海小吃の新メニュー「ゲンゴロウ」
歌舞伎町の中華料理店 「上海小吃」に、新メニュー 「ゲンゴロウ」が登場。 水質汚染や外来種の被害で絶滅危惧種となってしまった日本の在来種は食べることはできないゆえにゲンゴロウを食べられる機会はそうそう無い。 なので今回さっそく試食。...
2019.07.14![小池 リョウ]()
店舗情報
店舗情報珍食ワンダーランド 歌舞伎町「上海小吃」の魅力
ホストクラブやキャバクラ、風俗店などが乱立する新宿 歌舞伎町の露骨なまでにギラついたオモテの表情とはまた違った意味で異彩を放つディープスポットが歌舞伎町内に存在する。 風林会館の付近にある、なにやらちょっと怪しい雰囲気漂う細く薄暗い路地裏...
2019.07.10![小池 リョウ]()
店舗情報昆虫料理
昆虫料理【昆虫食】おいしいセミ料理
私は昆虫の中だとセミはなかなか好物の部類で、幼虫のあのプリっとした肉質、成虫のパリッとした軽快な食感、そして香ばしいナッツ風の香りが相まってセミという昆虫はとりわけ特別な魅力がある気がしてならない。セミはおいしい。 7月にもなって...
2019.07.03![小池 リョウ]()
昆虫料理
お知らせ【令和 最新Ver.】食用の虫はどこで買える？
「食べる虫はどこで買えるのか？」というお問い合わせがたまに来るので、こちらへまとめておきます。（2019年 令和元年最新版） 昆虫食の通販ショップ | TAKEO 昆虫スナック、昆虫おかし、昆虫パスタ、昆虫粉末など様々な...
2019.06.24![小池 リョウ]()
お知らせ小ネタ
レシピ昆虫食界のマグロのトロ「カミキリムシ幼虫」を採集して食べる
さて今回は、美味い美味いと言われる昆虫 「カミキリムシ幼虫」について触れたい。 カミキリムシ幼虫というのは、昆虫食の界隈ではよく『マグロのトロ』と形容されるほど旨味が強くて、中身の肉のクリーミーな濃厚な味わいに驚く人も少なくない。昆虫食経...
2019.06.23![小池 リョウ]()
レシピ昆虫採集
レシピ【昆虫料理レシピ】ミールワームハンバーグを作ろう！
今回は、以前何度か昆虫食イベントで作ったジャイアントミールワームを使ったハンバーグが好評だったので、レシピを公開。 見た目が完全に虫っぽさゼロなので、「虫の見た目」に抵抗がある人にもオススメの料理。 【ジャイアントミールワームの...
2019.06.22![小池 リョウ]()
レシピ小ネタ昆虫料理
小ネタ『アウト×デラックス』の「コオロギキッシュ」レシピ
5年ぶり！に『アウトデラックス』からお声をかけていただき、こんな虫料理をお届けしてきました。 「コオロギのキッシュ」 ここ数年で市販の食用昆虫がそこそこ増え、ずいぶん手軽に作れるようになったもんだ……なーんてしみじみしてしまいま...
2019.06.20![ムシモアゼルギリコ]()
小ネタ
お知らせ【新刊】新世紀 食糧記 ムシグルメン マイマイの人類虫食計画
先日2019年3月27日にPHP研究所から発売された昆虫食漫画「新世紀 食糧記 ムシグルメン マイマイの人類虫食計画」の昆虫食コラム執筆を、執筆協力させて頂きました！ 内容紹介 子どもたちに夢と希望と虫を! 昨今「昆虫食革...
2019.05.21![小池 リョウ]()
お知らせ昆虫食関連 書籍