「“学び”דエンターテインメント”の新しい体験が始まる夜の学校」というテーマのTBSラジオ『アシタノカレッジ』に、昆虫料理研究家の内山昭一さんと出演してきました。火曜日は〈アシタノたべる学部〉ということで、昆虫食が取り上げられたのです。コ...

大手企業である無印良品が「コオロギせんべい」を出したことで、日本もいよいよ「ついに来たか、昆虫食⁉」という盛り上がりを感じられるようになってきました。すると「今でしょ」（古い？）とばかりに、次々いろいろなコンテンツが姿を現します。先日発売し...

ビジネスマン向けのトレンドマガジン『DIME』（小学館）の付録が、虫的にもアツい。昨年9月ごろ0.1ｇ単位ではかれるデジタル軽量スプーンは「虫料理レシピ作成の神アイテム！」と小躍りしてしまった。最近ではスマホに装着する「90倍スマホ顕微鏡」...

2013年に上梓した『むしくいノート』からだいたい７年が経ち、昆虫食を取り巻く環境が予想以上に変わりました。今このタイミングで同じ構成の本を作ったら、全然内容が変わるんだろうな～とぼんやり思っていたタイミングで、プランリンクさんという書籍編...