第20回:2005年バッタ会

【昆虫料理研究会 第20回 例会報告】

■開催:2005年10月15日

■場所:多摩川

■食材:トノサマバッタ、ショウリョウバッタ、エンマコオロギ、クビキリギス、カマキリ、サクサンさなぎ、セミ幼虫、シロテンハナムグリ、アリの幼虫、さなぎ、サクサンさなぎ、タガメ、カイコさなぎ、サクサンさなぎ、ブドウ虫、カタツムリ、ナメクジ、アメリカザリガニ

■参加者:12名

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予想外の好天に恵まれて、多摩川河畔で虫取り大作戦です。主な獲物はトノサマバッタですが、他に何が取れるかはお楽しみ。童心にかえって秋の日をおおいに満喫しました。総勢12人が参加され、内4人が初参加でした。

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●虫ミックス串揚げ

熱湯消毒

(1)トノサマバッタ、ショウリョウバッタ、エンマコオロギ、クビキリギス、カマキリなど、取り立ての食材を熱湯で数分茹でる。バッタ類は茹でるとカニやエビのように桜色に変わる。

串揚げ

(2)串に刺して揚げて出来上がり。取り立て、揚げたての虫たちの香りと歯触りは格別。

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●虫入りトマトスープ

トマトスープ

炒めたタマネギとジャガイモをトマトスープで煮て、最後にアリの幼虫、さなぎ、サクサンさなぎを加えて弱火で煮込む。アリのプチプチした歯触りと、サクサンのとろけるような甘みを味わう。

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●茹でもの

サクサンとブドウ虫

サクサンとブドウ虫

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ザリガニ

カタツムリとアメリカザリガニ

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<バグイーターズ>

面々

河原を走り回り、虫料理を堪能した面々。長時間ごお疲れ様でした。
Yさんがブドウ虫を、Hさんがカタツムリを持参、差し入れ大歓迎です。
初参加の珍獣ららむ~さんがブログ「珍獣さまのいろいろ」に参加レポート書いています。楽しい虫取りの様子が思い浮かびます。

バッタ会虫イベントレポート
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