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今週は『人生が変わる! 特選昆虫料理50』トークショー!

2014.07.28 | Posted by giriko | Filed Under イベント情報, 昆虫食関連 書籍 

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昆虫料理の第一人者・内山昭一さんと、食虫植物愛好家・木谷美咲さんのタッグで、新しい昆虫料理本が誕生!
オールカラーの昆虫料理レシピ本は、日本初ではないでしょうか。
内山さんの初著書『楽しい昆虫料理』は虫料理への情熱ほとばしる1冊でしたが、
こちらは時を経て洗練されたものへとブラッシュアップされている印象。

写真も美しくカジュアルなレイアウトなので、衝撃度は類書に比べてぐーんと低め。
コレならプレゼントに選んでも、喜ばれ……そう!?

 

そして今週はこの本の発売を記念して、トークショーが行われます。
自分も賑やかしに出演しますので、お時間ある方はぜひ一緒に新たな昆虫料理本の誕生をお祝いしましょう!

 

【トークショー詳細】
木谷美咲・内山昭一著『人生が変わる! 特選昆虫料理50』(山と渓谷社)刊行記念トーク

★2014年7月31日(木)@カフェバー「よるのひるね」(阿佐ヶ谷)

http://yoruhiru.com/

・20時 OPEN 20時20分 START 〜 22時
・料金/予約 1000円(1ドリンク付)
・ご予約/内山:entomophagy@shichigatsudo.co.jp

★2014年8月3日(日)@ 高円寺パンディット
東京都杉並区高円寺北3丁目8-12 フデノビル2階

http://pundit.jp/shop/

・18時30分オープン
・予約/高円寺パンディットへ
・料金/前売り¥1800 当日¥2000 (共に飲食代別)

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本邦初のフルカラーにして、美しい昆虫料理写真、
厳選レシピの「人生が変わる! 特選昆虫料理50」(山と溪谷社)の発売を記念して、
共著者の木谷美咲と内山昭一のトークショーを開催します。
前半では昆虫を美味しく、かつ安全に食べるにはどうしたらいいのか、
昆虫料理の基礎となる事柄から、昆虫食に関する心理調査を踏まえつつ、
昆虫料理の概要、魅力と普及の意義についてお話します。
本書収録の昆虫菓子を食べていただきながら、
後半では、本書制作こぼれ話、昆虫料理ができあがるまでの工夫などをご披露いたします。
今なぜ昆虫料理なのか、昆虫という食材が料理に昇華するにはどんな紆余曲折があるのか、本当に美味しいのか、どんな味なのか、人生が変わってしまうのか、
昆虫料理を通じて、「食の新世界」へ、ご案内いたします。
当日は、蜂酒、タガメウォッカなど、昆虫を使ったアルコール類もご用意いたします。
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18:30 開場 19:00 スタート
オープニング センチメンタル岡田、昆虫料理ソング
前半: 昆虫料理を美味しく安全に食べるために、できること。昆虫料理基礎知識
後半: 制作こぼれ話。「人生が変わる! 特選昆虫料理50」ができるまで
本書撮影担当の山出高士による“昆虫料理写真講座”
21:00終了予定 終了後は、交流会にします。著書の販売、サイン会も行います。
出演:内山昭一(昆虫料理研究会代表)、木谷美咲、山出高士
ゲスト:ムシモアゼルギリコ(予定)、センチメンタル岡田、他交渉中!
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ともに このイベントについての問い合わせ先は下記へお願いします
昆虫食彩館:http://insectcuisine.jp/?p=752
内山:entomophagy@shichigatsudo.co.jp