虫イベントレポート

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セミ会

第17回:2004年セミ会

【昆虫料理研究会 第17回 例会報告】 ■開催:2004年7月24日 ■場所:平和島 ■食材:セミ、サクサン、カブトムシ幼虫、バッタ、アリ幼虫、カイコ幼虫、タガメ成虫、ザリガニ ■参加者:10名 24日(土)、...
その他

第16回:スケルトンな魅力、生春巻き!

【昆虫料理研究会 第16回 例会報告】 ■開催:2004年5月22日 ■食材:カイコさなぎ、サクサンさなぎ、スーパーワーム、ハウスクリケット ■参加者:6名 今年はじめての待ちに待った試食会でした。新たな食材のサクサ...
バッタ会

第15回:空の青空の下で虫焼きそば

【昆虫料理研究会 第15回 例会報告】 ■開催:2003年10月19日 ■場所:京王線 高幡不動前近く浅川 ■食材:(当日採集品)トノサマバッタ、イナゴ、ツユムシ、クビキリギス、カマキリ等 (持参品)コオロギ、ケラ、...
その他

第14回:食材いろいろ、食べ方さまざま

【昆虫料理研究会 第14回 例会報告】 ■開催:2003年7月19日 ■食材:タガメ、カタツムリ、カイコ幼虫、カイコさなぎ、ザリガニ、サワガニ、ムカデ、ジャイアントワーム(ユミアシオオゴミムシダマシ幼虫)、バッタ類、コオロギ、シ...
その他

第13回:虫ピザ

【昆虫料理研究会 第13回 例会報告】 ■日時:2002年10月26日 ■食材:コオロギ、バッタ、カイコさなぎ(缶詰)、ザリガニ、スーパーワーム ■参加者:7名 今回は虫をのせてピザを焼いてみました。コオロギ...
セミ会

第12回:記念すべきセミ会第1回!

【昆虫料理研究会 第12回 例会報告】 ■開催:2002年7月27日 ■食材:セミ、蚕 ■参加者:4名 今回は長年の夢が叶ってセミ幼虫料理を堪能することができました。参加者は白鳥さん、羽化を見たいが食べるのはちょっと...
その他

第11回:食の原点を求めて

【昆虫料理研究会 第11回 例会報告】 ■開催:2001年10月26日 ■食材:ミールワーム、桜毛虫、ハナムグリ 昨今の狂牛病騒ぎを思うにつけても、食文化の原点を探ろうという当会の目的は、そうした世界規模で大量流通・大量消費さ...
その他

第10回:夏の虫料理

【昆虫料理研究会 第9回 例会報告】 ■開催:2001年8月24日 ■食材:ハナムグリ・ゴキブリ・セミ・カブトムシ・カマドウマ・ムカデ・コガネムシ 夏は虫料理の旬といえる。多彩な虫たちが集まった。今回の調理法だが、外側が硬い甲...
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第9回:ムカデ晩餐会

【昆虫料理研究会 第9回 例会報告】 ■開催:2001年7月6日 ■食材:ムカデ、ミールワーム、ザリガニ、サワガニ、ナメクジ 第8回採集例会で捕獲したムカデを冷凍保存し、今回にそなえた。その他の食材として、その後捕獲したザ...
その他

第8回:食材を探して

【昆虫料理研究会 第8回 例会報告】 ■開催:2001年6月10日 今回は梅雨ということで、カタツムリ・ナメクジ類の収穫を主な目的とした。 いつものフィールドである稲城の雑木林で、第3回の経験から、倒れて半分土に埋まった朽...