その他

その他

蝉酒場 レシピその① 蝉味噌

満員御礼! 蝉酒場 むしくい 蝉酒場へ足を運んでくださった方の中には、 「今、一体何を食べさせられているんだ??」という人も少なくないと思うので、レシピの一部をご紹介しよう。 どれも家庭料理レベルの簡単なものなので、 ...
その他

満員御礼! 蝉酒場 むしくい

先月末に開催しました「蝉酒場 むしくい」、予想をはるかに超える大勢の方に足を運んでいただき、本当に感激です。 蝉食いへの熱気が雲を呼び、店の上に怪しく渦巻いていたことでしょう(妄想)。
その他

虫屋台レポート@吉祥寺

4月29日、ギャラリーボンブラ@吉祥寺で行った「昆虫料理屋台」のレポートです。
お知らせ

昆虫料理写真展@吉祥寺

吉祥寺北町の四軒寺交差点にあるギャラリー・ボンブラにて、4月3日から「昆虫料理写真展」が開催されています! 色とりどりの美味しそうな昆虫料理、お散歩がてら、ご覧ください。 ウインドー展示は夜間照明により終日24時間鑑賞可...
その他

食虫大学 文化祭

■開催:2009年11月3日 ■場所:阿佐ヶ谷ロフトA 虫食芸人・佐々木孫悟空さんのイベント「食虫大学」に内山昭一が出演することに。 「食虫大学」は、「虫は世界を救う!」という理念のもとに設立された、虫食を極める催しなのだ...
その他

ハロウィンイベントで虫クッキー

■開催:2008年10月31日 ■場所:青山「青い部屋」 ”トラッシュ・カルチャー”を追及していく雑誌『TRASH-UP』のイベント「TRASH-UP NIGHT!! vol.9 "HORROR MAYDAY 08"」にて、昆虫...
その他

シルクカフェ

■開催:2009年6月27日 ■場所:代々木上原・ギャラリーhaco 蚕のさまざまな可能性にトライしようという試みで開かれた、「シルクカフェ」は、京都西陣に14代続く織元「塩野屋」 が 主催するイベントだ。スタイリッシュな空間の...
その他

第18回:冷凍昆虫総出演の試食会

【昆虫料理研究会 第18回 例会報告】 ■開催:2005年4月23日 ■食材:サクサン、クワカミキリ、クワガタ・カミキリ幼虫、ミールワーム、スーパーワーム、カイコさなぎ、フタホシコオロギ、ハウスクリケット、アリの蛹・幼虫、タガメ...
その他

第16回:スケルトンな魅力、生春巻き!

【昆虫料理研究会 第16回 例会報告】 ■開催:2004年5月22日 ■食材:カイコさなぎ、サクサンさなぎ、スーパーワーム、ハウスクリケット ■参加者:6名 今年はじめての待ちに待った試食会でした。新たな食材のサクサ...
その他

第14回:食材いろいろ、食べ方さまざま

【昆虫料理研究会 第14回 例会報告】 ■開催:2003年7月19日 ■食材:タガメ、カタツムリ、カイコ幼虫、カイコさなぎ、ザリガニ、サワガニ、ムカデ、ジャイアントワーム(ユミアシオオゴミムシダマシ幼虫)、バッタ類、コオロギ、シ...