昆虫食ポータルサイト「むしくい」

『週プレ』でむしくい

2016.02.29 | Posted by giriko | カテゴリ お知らせ |  

サクサン

本日発売の『週刊プレイボーイ』(集英社)のニュースページにて、居酒屋の昆虫料理をご紹介させていただきました。

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眩いボディの美女グラビアの谷間で、中年が虫をかじっていてスミマセン……!なんて気分になりましたが、
もちろんこのページの主役は最高に美味しそうな虫たちですから、きっと問題ナシでしょう。

週プレ×8
ついでに編集さんと記念撮影。アツアツで、美味し!



昆虫食フェア@米とサーカス

2016.02.20 | Posted by giriko | カテゴリ お知らせ |  

米サー 
妖しく光る「獣」のネオン、真っ赤なゲートをくぐり、めくるめく酒池獣林の世界へ。
道化師が差し出すメニューに踊る、鹿!熊!猪!山羊!駝鳥!鰐!

(宮下企画HPより)

高田馬場駅より徒歩2~3分という好立地にある米とサーカスは、近所のスーパーではおめにかかれないような「マイナーミート」がリーズナブルに食べられる店で、さらに怪しげなデザインもツボに入りまくりで、かねてより大ファンだった店のひとつです。

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そんな“米サー”が、なんと昆虫食フェアを展開中とのことで、お店より試食にご招待いただいてしまいました。
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そんなお誘い、もちろん嬉しい! といっても実はお誘いいただいた数日前にも、急にサソリが食べたくなり、突撃済みだったりするのですが(笑)。しかしまだ食していない虫メニューもあるので、これはぜひいただかなくては…!とお邪魔してきました。

まずは予想外の人気メニューになったという「サソリのねぎま」

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ネギをガシッとつかむサソリ、全然「ま」じゃないのが笑いを誘う。

サソリを食べられる店は都内にもチラホラあるけれど、ここのサソリは大変味がいい。
パリッとした食感と噛みしめるほどにコクが広がるサソリ肉の味。そしてサソリをパリパリ丸かじりするという、高揚感!

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行列させた盛り付けにこだわりを感じる「蟻チャーハン」
スパイスのように、クロアリを振りかけてあるチャーハン。蟻特有の薬膳っぽい香りが口の中にふわりと広がる、大人味のチャーハンでした。クコの実とか八角とかも絶対合いそう。

贅沢オトクな「6種の昆虫盛り合わせ」

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こんな豪華な盛り合わせ、日本中の飲食店を探してもなかなかないですわあ。

サソリ、タケムシ、ゲンゴロウ、カナブン、蚕、イナゴがドーンと乗り、こんなのビールが止まらなくなるではありませんか。

それぞれの味わいや食感を比べながら食べることができるので、エンタメ感も抜群。

ダブル卵という濃厚な「アリ卵の出し巻き卵」

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タイ料理などでは炒めものやスープに使われるツムギアリの卵を、日本の出汁巻卵に入れたという、虫創作料理。

ふんわりした鶏卵の中に、プチプチっとツムギアリがはじける、サプライズ的なおかず。レジャーでのお弁当にも、入れてみたい!

ツウ好みな「蚕の茶わん蒸し」
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ひなびた風味がツウ好みである蚕のサナギを、ジューシーな茶わん蒸しの具として使用。

ぺちゃんこになりがちな蚕のさなぎがふっくら甦っている!

このほか、定番であるイナゴやハチノコの佃煮もあるので「ああ、これこれ」と安心(?)したい人も、満足できること間違いナシ。

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アリやサソリなどを漬けこんだお酒は、めちゃくちゃ元気になれそうな雰囲気たっぷりであります。

フェアは3月6日までの予定だそうですが、個人的には延長希望!

(おまけ)

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宮下企画の宮下さん&ひとりで食べきれないともったいないので試食に付き合ってもらったほそいさんたちと記念撮影。
ごちそうさまでした!

昆虫食フェア プレスリリース



しょこたん番組でむしくい!

2016.02.17 | Posted by giriko | カテゴリ お知らせ |  

まだ少し先になりますが、3月5日(土)BS日テレ23:00~23:30、中川翔子のマニア☆まにある に「虫食い女子」として出演予定です(女子って歳じゃないので恐縮でありますが)

あんな情報こんな情報、むしくい話を、盛りだくさんご紹介!
今すぐむしくいを実践したい人も、話だけきいて「キャー」となりたい人も、楽しんでいただけるハズ。

虫が活動を始める季節に備え、美味しく食べるためのウォームアップにぜひご覧くださいませ!

そういえばこちらの番組、初回の方でむしくい仲間でもある木谷美咲さんも「食虫植物女子」として登場しておりました。
〈マニアさん〉ばかりで集ってるつもりはないのですが、今後も知人友人が登場しそうな予感しかしません。



コミケでむしくいDVD!

2015.12.24 | Posted by giriko | カテゴリ お知らせ |  

年末の風物詩であるあのコミケに『ムシクイ』DVDが登場!
映像作家の伊藤弘二さんが、昆虫料理研究家の内山昭一氏を追った、ドキュメンタリーです。
2016年の正月は、おせちに飽きてきたころ、この映像で虫の味に思いを馳せる……なんていかがでしょう。

予告編はこちら

昆虫食ドキュメンタリー『ムシクイ』DVD(80分)
■監督・撮影・編集:伊藤弘二
■出演:内山昭一、ムシモアゼルギリコ、佐々木孫悟空 他
■頒値:1500円

■サークル名:雷鳴舎
■日時:2015年12月31日(木) 10時~16時
■場所:東京ビッグサイト 東地区 ”ペ“ ブロック 07b
コミケWebカタログにてサークル情報公開中 https://webcatalog.circle.ms/Circle/12324860/



東京虫食いフェスティバル Vol.6

2015.11.18 | Posted by giriko | カテゴリ お知らせ |  

毎年勤労感謝の日は、東京虫食いフェスティバル!(1日ずれる年もありますがw)
虫たちの働きに感謝しつつ、美味しく食すイベントです。

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今回で3回目となる昆虫料理レシピアワード、ますますクオリティが高まってきている様子。
当日どんな料理にお目にかかれるのか、私も楽しみです。

ご予約、まだまだ受付中!

東京虫食いフェスティバル!Vol.6
<開催日時>
2015年11月23日(月・祝)15:30~20:00(開場 15:00)
<料金>
3,500円
<会場>
SHIBAURA HOUSE(東京都港区芝浦3-15-4)

申し込はこちらでお願いします

http://insectcuisine.jp/?p=752



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