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レシピ

【昆虫食】カブトムシ幼虫をおいしく食べたい。幼虫VS発酵パワー篇

カブトムシは、やっぱりマズい。 前回なんとか美味しく食べようとスパイス料理、トムヤムクンの力を借りたが、それを上回るカブトムシの強烈な土臭さの前に、私は虚しく敗れ去った。 ただ、このまま「マズい」の1言で片付けるのは、なんと...
昆虫の味

【昆虫食?】ムカデってどんな味?

ムカデをGET。 足がぜんぶで42本。 ムカデは「昆虫」ではないんだけども、「虫」の範疇ということで、 今回ムカデの味を確かめたい。いかにも食べ応えがありそうな生き物。 否応なく、ビジュアル的にも強い生命力を感じる。精がつき...
昆虫の味

【昆虫食】カメムシの香り比べ Vol.2 ホオズキカメムシ VS 4匹の刺客!

前回、カメムシの香り比べをしたら、ホオズキカメムシが、とりわけ素晴らしい爽やか青リンゴの香りを秘めていた。 ホオズキカメムシ あまい…★★★★☆ からい…★☆☆☆☆ にがい…★☆☆☆☆ すっぱい…★★★★☆ うまい…...
昆虫の味

【昆虫食】テントウムシは、すごく苦くてマズい。

いろんな★の数のテントウムシを捕まえた。 星が2つ。星が4つ、星が7つ、星が16つ。 今回は、テントウムシの味について書きたい。 レディーバグ。カワイイムシ代表的存在であるが、捕まえてみると、手のひらに苦くて臭い黄色い体液を出...
レシピ

【昆虫食】カブトムシ幼虫をおいしく食べたい。カブトムヤムクン篇

カブトムシは、驚くほどマズい。 独特の腐った土のような苦さとエグみを兼ね備えたひどい味に加えて、 シャリシャリとした土を細かくしたような消化物(フン)の食感は、味わい半ばにして吐き気を催すほどに絶望的な不快感と言ってもいいく...
小ネタ

【昆虫食】カメムシの香り比べ パクチーから青リンゴまで

今回はカメムシの味について紹介。 世間的には、クサい虫代表として君臨し、農作物を食い荒らす害虫とも扱われ、これでもかと言うほどに人間に嫌われに嫌われまくるカメムシさん。 なんともカメムシ本人にとっちゃあ不憫極まりないね、こりゃあ。 ...
昆虫採集

ざざ虫漁 長野県伊那市の昆虫食文化

あれは今年の2月のはじめ頃、私が長野県伊那市に行ったときの思い出を書きたい。 長野県と言えば、今では日本有数の昆虫食文化が残る里の代名詞的エリア。 ことに伊那市は、昆虫食のメッカのような、どこかスペシャルなイメージをずうっと心のどこ...
昆虫採集

外来種 フェモラータオオモモブトハムシは杏仁豆腐の香り。

今回は、食べられる外来種を紹介。 以前、タケオオツクツクという埼玉にいる外来種のセミを捕まえて食べたが、ほかにも食べられる外来種はまだまだ日本国内にいる。 三重県 松坂市を中心に異常繁殖し、近頃分布を拡大させているという外来種、フェ...
昆虫食関連 書籍

【新刊紹介】「じつは食べられるいきもの事典」

本日2020年3月6日に宝島社から発売 「じつは食べられるいきもの事典」    原 始 (著), 伊勢 優史 (著), ぽんとごたんだ (イラスト) 昨今、いろんな「いきもの事典」があるが、食べられるいきものに焦点を当てた事典は世に...
お知らせ

昆虫食の自販機はどこにあるの?【東京編】

友人と話していると「最近、虫の自販機が増えたねェ〜」という話題になった。少なからず、世間的にも昆虫食ブームが来ている影響なのかわからないけれど、街中にいわゆる「食用昆虫」を取り扱う自動販売機が全国的に増えている。こりゃあずいぶんと、食用の虫...
レシピ

【昆虫食】超美味しいカミキリムシの幼虫

「世界でイチバン美味い虫はなんだろう?」 そんなまるでラチが明かないようなコトを考え出すと、まとまりがつかない。 新鮮な旬のセミやバッタは超美味い。蜂の子だってとんでもなく旨味の塊だ。他にもアリの卵、ゾウムシ幼虫、スズメガ幼虫、...
お知らせ

コミックマーケット97に出展します!

日時:12月30日(月) 配置:南地区 “ニ “03a、b サークル名:昆虫食ワールド & 雷鳴舎 ▼新刊 「昆虫食ワールド 気まぐれムシクイ通信」 昆虫食の気になるアレコレを徹底解明。 カミキリムシ...